Banánovo-karamelový dezert chutná velmi jemně, vzdušně, jemně a aromaticky, je připraven jednoduše, ale ukazuje se jako velmi chutný a uspokojující.
Je to nutné
- - karamelová omáčka
- - 2 banány
- - šlehačka
- Pro krém:
- - 2/3 šálku cukru
- - 10 kusů cookies
- - 2 sklenice mléka
- - ¼ šálek škrobu
- - špetka soli
- - 2 vejce
- - 1 polévková lžíce. Sahara
- - 2 polévkové lžíce. máslo
- - 1 polévková lžíce. vanilin
- - 50 g másla
Instrukce
Krok 1
Nejprve si musíte připravit krém. Za tímto účelem porazte vejce šlehačkou v šálku. V malé pánvi smíchejte cukr, sůl a škrob. Postupně tam přidávejte mléko a za stálého míchání mírně zahřejte, dokud nezhustne. Směs přiveďte k varu. Vaříme ještě asi 2 minuty.
Krok 2
Přidejte několik polévkových lžící této směsi do misky s vejci a rychle, ale velmi důkladně promíchejte, aby se vejce nezkroutila. Poté nalijte rozšlehaná vejce do hrnce. Dejte na mírný oheň a nechte vařit po dobu 40-45 sekund za pravidelného míchání.
Krok 3
Poté odstavte z ohně, přidejte máslo s vanilkou. Krém necháme vychladnout. Když pánev vychladne, vložte ji do chladničky, aby úplně vychladla.
Krok 4
Sušenky by měly být rozdrceny v plastovém sáčku a poté spojeny v misce s cukrem a rozpuštěným máslem. Vložte rovnoměrnou vrstvu na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 10-15 minut, dokud nebude zlatohnědá.
Krok 5
Pak musíte dezert rozložit následujícím způsobem:
Nejprve musíte rozložit 2 lžíce. l. upečené drobky do servírovacího šálku. U sklenice menšího průměru je nutné základnu přitlačit, aby se získala rovnoměrná tvrdá vrstva.
Dále musíte položit vrstvu chlazeného hotového krému.
Pak - pár kruhů banánu.
Banány zakryjte vrstvou šlehačky.
Na vrch posypeme trochou strouhanky a posypeme karamelem.
Opakujte ještě jednu vrstvu „smetany-banány-šlehačka-strouhanka a karamel“.
Krok 6
Je lepší podávat dezert hned, před podáváním ho ozdobit plátkem banánu.
