Krupicový pudink s meruňkami je opravdu letní recept. Miska se ukáže být slunečná. I když je venku zamračeno, kousek takové lahůdky vás rozveselí. Jemný krupicový pudink s čerstvými meruňkami na bázi ořechů - vynikající!
Je to nutné
- - 200 g meruněk;
- - 200 ml mléka;
- - 150 g ořechové směsi;
- - 100 g sušeného mléka;
- - 100 g cukru;
- - 80 g krupice;
- - 50 g cukru;
- - 30 g mouky a másla;
- - 4 vejce;
- - 1 polévková lžíce. lžíce škrobu;
- - k podávání máty, třešní, meruněk nebo moučkového cukru.
Instrukce
Krok 1
Ořechovou směs rozdrobte s cukrem v mixéru, dokud se nerozpadne. Smíchejte oříškové drobky s pšeničnou moukou a rozpuštěným máslem.
Krok 2
Potřete pekáč olejem a vložte do něj výslednou směs, rovnoměrně ji rozložte, vložte do trouby předehřáté na teplotu 180 stupňů. Pečeme 15 minut.
Krok 3
Mezitím opláchněte čerstvé meruňky, vyjměte z plodů semena a nakrájejte dužinu na malé kostky, promíchejte se škrobem.
Krok 4
Mléko smíchejte s krupicí, cukrem, po jednom přidejte kuřecí vejce. Šlehejte mixérem, dokud se cukr úplně nerozpustí. Získáte svěží homogenní hmotu.
Krok 5
Mléčnou směs promíchejte s nasekanými meruňkami, umístěte na základnu matice do formy. Vraťte do trouby na 50 minut. Na spodní polici trouby položte nádobu s vodou!
Krok 6
Hotový pudink z krupice ochlaďte meruňkami nakrájenými na stejné čtverce. Ozdobte čerstvými polovinami meruněk, třešní. Navrch přidejte čerstvé lístky máty a velkoryse posypte práškovým cukrem, pokud chcete. Tento krupicový pudink lze podávat jako výživnou snídani nebo jako dezert.
