Tento jemný krupicový pudink s mascarpone je ideální jako snídaně pro dítě. Dospělí také ocení chuť tohoto jídla. Z dostupných produktů se připravuje pudink.
Je to nutné
- - 4 sklenice mléka;
- - 250 g mascarpone;
- - 150 g krupice;
- - 100 g cukru;
- - 3 vejce;
- - špetka soli;
- - vanilka, džem, čerstvé bobule.
Instrukce
Krok 1
V misce smíchejte krupici, cukr a špetku soli. Za stálého míchání vařte v mléce hustou kaši. Ochlaďte krupicovou kaši, přidejte k ní mascarpone a vanilin. Vše důkladně promíchejte do hladka, po jednom přidávejte vejce.
Krok 2
Malé formy vymastíme máslem, posypeme moukou. Lze použít formy na muffiny. Do každé formy vložte část těsta - naneste na okraj. Vložte do trouby.
Krok 3
Pečeme jemný pudink z krupice z mascarpone na 200 stupňů asi 30-35 minut. Horní část pudinku by měla být zlatohnědá.
Krok 4
Při vaření pudink hodně stoupá, nebojte se - po vychladnutí spadne a vytvoří „koše“, můžete je naplnit jakýmkoli džemem, čerstvými bobulemi nebo krémem podle vašeho výběru.
Krok 5
Pudink můžete podávat na krupicovou kaši teplou i chlazenou. Taková snídaně je ideální pro horké léto, kdy lze pochoutku doplnit množstvím čerstvého ovoce a bobulí.
