Tento koláč se může stát podpisovým jídlem každé ženy v domácnosti, protože se ukázalo být tak chutné, uspokojivé a aromatické.
Je to nutné
- - 320 g mouky;
- - 22 g čerstvých droždí;
- - 130 ml mléka;
- - 10 g soli;
- - 10 g cukru;
- - 65 g másla;
- - 865 g candáta;
- - 185 g cibule;
- - 210 g mrkve;
- - 750 g zelí;
- - zelené kopru a petrželky.
Instrukce
Krok 1
Zahřejte mléko, přidejte do něj droždí, sůl, cukr, promíchejte. Rozpusťte máslo a přidejte do mléka, poté po malých dávkách přidejte mouku, těsto promíchejte a vložte na 45 minut na teplé místo.
Krok 2
Důchodce důkladně očistěte, řádně umyjte, poté odstraňte vnitřnosti a hlavu, opatrně odstraňte kosti, odstraňte kůži. Poté potřete solí a pepřem nakrájeným na malé kousky.
Krok 3
Mrkev oloupeme, nakrájíme nadrobno. Opláchněte a rozemlejte zeleninu. Stiskněte zelí, nakrájejte a smažte na slunečnicovém oleji a poté ochlaďte.
Krok 4
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, poté také trochu orestujeme.
Krok 5
Hotové těsto rozdrťte, rozpůlte na polovinu, vyvařte dvě vrstvy. První vrstvu položte na vymastený plech. Poté na to dejte smažené zelí, ryby, mrkev, cibuli, nakrájenou zeleninu.
Krok 6
Položte druhou vrstvu na dort, zavřete okraje, vytvořte několik otvorů ve středu dortu, aby unikla pára. Vložte do trouby na 45 minut na 200 stupňů.
Krok 7
Po upečení koláč vyjměte z trouby a přikryjte ručníkem. Před podáváním naolejujte a posypte bylinkami.
