Takový předkrm lze snadno a rychle připravit pro případ, že k vám přijdou nečekaní hosté. Svou originalitou a jednoduchostí přípravy si podmaní i labužníky.
Je to nutné
- - 1 řepa;
- - 100 g tresčích jater;
- - 1 čerstvá okurka;
- - olivy;
- - olivový olej;
- - 2-3 větve kopru;
- - 2-3 lusky zelené cibule;
- - sůl, pepř podle chuti;
- - citronová šťáva;
- - sójová omáčka (nejlépe Kikkoman).
Instrukce
Krok 1
Řepa musí být nejprve upečena a ochlazena. Poté nakrájejte na tenké vrstvy. Kromě toho můžete použít jakýkoli kudrnatý tvar, který chcete, nebo ho můžete nechat jen v kulatých kusech. Desky posypeme citronovou šťávou a olejem, podle chuti přidáme sůl a pepř.
Krok 2
Nakrájejte okurku a játra (malé kostky) a nasekejte bylinky. Vše promíchejte a přidejte sójovou omáčku, pepř podle chuti a trochu oleje z tresčích jater. A znovu vše dobře promíchejte.
Krok 3
Nyní vezměte plátek řepy a na něj vložte salát, poté přikryjte druhou deskou. Nahoře položte olivy a zajistěte jehlicí.
Krok 4
Kromě toho lze řepu nakrájet na malé kostky a podávat v porcovaných sklenicích jako salát.
