Tradiční piknikové menu lze zpestřit jehněčím a lilkovým pokrmem. Takové jídlo vyžaduje jen málo času na přípravu, ale ukázalo se, že je chutné a chutné.
Je to nutné
- Pro mleté maso
- - jehněčí dužina 500 g;
- - cibule 2 ks;
- - česnek 3 zuby;
- - petržel, kopr, koriandr;
- - lilek 3 ks;
- - pepř, sůl.
- Pro omáčku
- - olivový olej 3 lžíce;
- - česnek 2 zuby;
- - citronová šťáva 1 lžíce
Instrukce
Krok 1
Jehněčí umyjte, osušte papírovými ručníky, nakrájenými na kousky. Oloupejte cibuli. Zeleň dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
Krok 2
Maso, cibuli a česnek nechte projít mlýnkem na maso. Jemně nasekejte petržel, kopr a koriandr a pošlete do mletého masa. Do mletého masa přidejte pepř a sůl, vše důkladně promíchejte. Aby mleté maso nespadalo ze špízů, mělo by být dobře odklepáno. Poté vytvořte husté masové koláče.
Krok 3
Lilky nakrájejte na plátky, posolte a po 20 minutách je vytlačte. Nakrájejte maso a lilky a smažte kebab, dokud maso nezměkne. Poté ji potřete omáčkou z olivového oleje, citronové šťávy a mletého česneku. Podáváme s čerstvou zeleninou.
