Hotové listové těsto je skutečným nálezem pro rušné ženy v domácnosti. Z něj můžete vařit stovku nejrůznějších pokrmů, včetně vynikajícího dezertu s originálním máslovým krémem.
Je to nutné
- - mražené listové těsto - 0,5 kg;
- - vejce - 3 ks.;
- - krém (33%) - 250 ml;
- - škrob - 2 čajové lžičky;
- - hnědý cukr - 50 g;
- - vanilin.
Instrukce
Krok 1
Hotové listové těsto rozmrazíme, trochu rozválíme a vystřihneme 4 kruhy. Formy na pečení o průměru 7-10 cm navlhčete vodou. Do každého z nich vložte jeden hrnek listového těsta. Přichyťte dno na několika místech.
Krok 2
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Umístěte do ní formy na 20 minut. Vyjměte hotové koše a ochlaďte.
Krok 3
Kombinujte silnou smetanu s vanilkou. Vložte hmotu na sporák a přiveďte k varu na mírném ohni. Oddělte žloutky od bílků a vyšlehejte je se škrobem a cukrem. Aniž byste přestali šlehat hmotu, nalijte do tenkého proudu horkou smetanu s vanilkou. Poté krém okamžitě vložte do vodní lázně a za stálého míchání vařte, dokud krém nezhustne.
Krok 4
Z bílků vyšleháme pěnu a smícháme se smetanou. Směsou naplňte košíčky z listového těsta. vše posypeme hnědým cukrem a vložíme do trouby, dokud krém nezhnědne.
