Příprava krůtí sendvičové role je velmi jednoduchá - z každé večeře se stane vydatné jídlo. Kromě krůty se do této role přidávají smažená vejce, slanina a sýr. Je zabalen do tortillového dortu.
Je to nutné
- - 1 tortilla dort;
- - 50 g krůtího filé;
- - 30 g slaniny;
- - 10 g salátových listů;
- - 10 g sýra grana padano;
- - 2 slepičí vejce;
- - 2 cherry rajčata.
- Pro omáčku:
- - 5 kapar;
- - 1 křepelčí vejce;
- - 5 g každé cibule a nakládané okurky;
- - 2 čajové lžičky kimchi omáčky.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kousek syrového krocana pod tekoucí vodou, nakrájený na malé vrstvy, osmažte na malém množství rostlinného oleje ze všech stran (půl minuty na jedné straně). Posypeme solí, směsí mletého pepře, promícháme. Položte krůtu na talíř.
Krok 2
Smažte slaninu na stejné pánvi, kde jste smažili krůtu, poté, co tam slanina smaží vejce, rozbije žloutky nebo okamžitě udělá „chatterbox“. Hotová vejce posypeme nasekanou čerstvou petrželkou.
Krok 3
Připravte omáčku: smíchejte majonézu s omáčkou kimchi. Pokud je pro vás obtížné získat takovou omáčku, můžete si vzít jakýkoli kečup nebo rajčatovou pastu - s ní se sendvičová rolka také ukáže jako vynikající. Okurka, cibule, křepelčí vejce, předem vařené, a kapary nakrájejte na jemno ostrým nožem a přidejte k majonéze. Dobře promíchejte; pokud máte, můžete přidat pár kapek worcesterské omáčky.
Krok 4
Na tortillu natřete tortillu výslednou omáčkou, položte na ni list zeleného salátu, kousky krůty, slaninu, rajče. Na vrch posypeme strouhaným sýrem. Rožte, pečte na kontaktním grilu nebo rychle grilujte z obou stran na grilovací pánvi bez přidání oleje.
Krok 5
Hotový krůtí sendvič podávejte teplý. Podle svého uvážení můžete jako výplň použít i jiné produkty.
