Sladká rýže s ovocem je arabské jídlo. Ukazuje se neobvyklá kombinace. Rýže obsahuje 80% komplexních sacharidů a 8% bílkovin. Obsahuje také vitamíny B1, B2, B3, B6. Tyto vitamíny jsou nezbytné pro nervový systém.
Je to nutné
- - 1 cibule
- - 4 hřebíček
- - 1 lžička skořice
- - 45 g másla
- - 2 polévkové lžíce. l. krystalový cukr
- - 2 jablka
- - sůl podle chuti
- - 600 ml vody
- - 200 g rýže
- - 1 mrkev
- - 80 g rozinek
- - 50 g sušených švestek
- - 30 g sušených meruněk
- - 100 g vlašských ořechů
- - 2 bobkové listy
Instrukce
Krok 1
Nejprve rýži dobře opláchněte, poté ji vložte do cedníku a nechte ji uschnout. Nastrouhejte mrkev. Nakrájejte cibuli na kostky.
Krok 2
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte mrkev a cibuli. Smažte 5-7 minut a odstavte z ohně.
Krok 3
V jiné pánvi rozpusťte máslo, vložte bobkový list, hřebíček do pánve a smažte 20-40 sekund, poté přidejte 1 lžičku. skořice a vše dobře promíchejte, smažte 10-20 sekund.
Krok 4
Nakrájejte jemně vlašské ořechy, přidejte ořechy a rýži do koření, vše dobře promíchejte a smažte 2-3 minuty. Směs přeneste na pánev s cibulí a mrkví a promíchejte. Podlejeme teplou slanou vodou. Víko pevně uzavřete a duste, dokud není hotová rýže.
Krok 5
Vezměte sušené ovoce, rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, dobře opláchněte v cedníku. Přeneste je do hluboké misky a podlejte horkou vodou po dobu 2-5 minut, aby změkly. Vypusťte vodu.
Krok 6
Nakrájejte sušené švestky a sušené meruňky na kostky. Vezměte jablka a nakrájejte je na plátky. Přidejte do rýže jablka, sušené švestky, sušené meruňky, vše pečlivě promíchejte, přikryjte a vařte dalších 15-20 minut, dokud nejsou plně uvařené.
Krok 7
Když je ovocná rýže hotová, otevřete víko a odpařte vlhkost, odstraňte bobkové listy a hřebíček a jemně promíchejte.
