Vyzkoušejte lahodné bylinkové pečené maso. Jeho hlavní výhodou je, že je připraven ve vlastní šťávě. Takové jídlo lze podávat na slavnostním stole jako uzeniny.
Je to nutné
- - 1,5 kg masa;
- - 150 g zakysané smetany;
- - 2 stroužky česneku;
- - rostlinný olej;
- - směs paprik;
- - bazalka;
- - petržel;
- - kopr;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Maso umyjte, nasyťte ručníkem a odstraňte přebytečnou vodu.
Krok 2
Nakrájejte bazalku, petržel, kopr a česnek. V misce smíchejte zakysanou smetanu, bylinky, česnek, sůl, pepř, olej.
Krok 3
Maso promažte směsí a pevně zabalte do plastu.
Krok 4
Plátek pravidelně otáčejte. Maso namočte na 24 hodin pod jho, aby se lépe marinovalo: prvních 5 hodin při pokojové teplotě, poté v chladu.
Krok 5
Pečeme v sáčku na 180 stupňů.
Krok 6
Sáček nakrájejte shora, maso namažte rostlinným olejem.
Krok 7
Vložte troubu na grilovací stupeň. Pečte na 160 stupňů po dobu 25 minut.
Krok 8
Vyjměte připravené pečené maso, mírně ochlaďte a podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami.
