Existuje obrovské množství receptů na toto úžasné, milované jídlo. Každá žena v domácnosti má své vlastní tajemství výroby lahodných kotlet. Tento recept se liší od ostatních v jednom malém triku, díky kterému bude nejoblíbenější jídlo ještě chutnější, šťavnatější a chutnější.
Je to nutné
- - Mleté mleté maso (vepřové a hovězí maso) - 600 g;
- - Cibule - 1ks;
- - Vejce - 3 ks.;
- - Houby (žampiony) - 100 g;
- - máslo - 80 g;
- - Česnek - podle chuti;
- - Bochník nebo bílý chléb - 2 plátky;
- - mléko - 100 ml;
- - zelí - 3 lžičky;
- - Hořčice, koření, bylinky;
- - Sůl, mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte houby na malé plátky.
Krok 2
Na pánvi rozpusťte máslo a smažte houby, cibuli a česnek do zlatova.
Krok 3
Zatřeste starý bochník na struhadle. Porazte vejce v malé nádobě, přidejte mléko a strouhanku, důkladně promíchejte.
Krok 4
A teď je tajemstvím šéfkuchaře kysané zelí! Nakrájíme ho velmi jemně, aby se necítil v hotové misce.
Krok 5
Vezměte hluboký kastrol nebo misku a kombinujte do ní: mleté maso, směs mléka a vajec, zelí. Vše důkladně promícháme.
Krok 6
Do mletého masa přidejte koření, hořčici, sůl, čerstvě mletý černý pepř, bylinky. Přidejte houby smažené se zeleninou.
Krok 7
Dáme hmotu trochu "odpočinout", 15-20 minut.
Krok 8
Z mletého masa vytvořte kotlety jakéhokoli tvaru a rozvalte je na mouku. Smažte na dobře zahřátém rostlinném oleji z obou stran, dokud nezískáte chutnou a krásnou kůru.
Krok 9
Podávejte kotlety s vaší oblíbenou přílohou nebo zeleninou.
