Na jaře a v létě chcete něco vitamínového, svěžího a krásného. Připravte si salát s avokádem a černými hrozny - toto ovocné jídlo ozdobí a zpestří váš stůl o svátcích i ve všední dny.
Je to nutné
- K salátu:
- - 1 avokádo;
- - 20 ks černé hrozny;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - hrst piniových oříšků;
- - rukolový salát.
- Pro tankování:
- - půl červené cibule;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 1 polévková lžíce. lžíce octa z bílého vína;
- - 1 čajová lžička medu;
- - 1/2 čajové lžičky obilné hořčice;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Zahřejte suchou pánvi, posypte ji piniovými oříšky a osmažte je do zlatova. Místo piniových oříšků jsou pro tento recept vhodné také mandlové lístky.
Krok 2
Zkombinujte olivový olej s vinným octem, medem (použijte tekutinu), hořčicí v hluboké misce. Dochutíme pepřem a solí podle chuti. Oloupejte červenou cibuli, polovinu nakrájejte na jemno, pošlete na dresink, vše znovu promíchejte. Tento salátový dresink lze uchovávat v chladničce několik dní a lze jej připravit předem. Je vhodný pro mnoho zeleninových nebo ovocných salátů.
Krok 3
Hlávkový salát opláchněte, osušte na papírových ručnících a položte na servírovací talíř. V budoucnu bude nutné položit na ně hotový salát s avokádem a černými hrozny.
Krok 4
Oloupejte avokádo, vyjměte jámu, nakrájejte na plátky a pokapejte čerstvou citronovou šťávou, aby plátky nezčernaly. Umístěte avokádo na listy salátu.
Krok 5
Opláchněte černé hrozny, rozkrojte každé bobule na polovinu a položte je na avokádo. Nalijte zálivku na salát. Posypeme opečenými piniovými oříšky. Salát je připraven jít ke stolu, nemusíte na něm trvat. Pokud stále máte obvaz, uložte jej do sklenice v chladničce nebo jej podávejte samostatně se salátem v omáčce.
