Ani jeden slavnostní stůl není kompletní bez masa. Jeho příprava zpravidla vyžaduje spoustu času a úsilí. Vepřový recept zvaný „Slavnostní“však stereotypy zcela ničí. Příprava tohoto jídla zabere minimum času a výsledek překvapí všechny vaše hosty. Maso je neuvěřitelně aromatické, šťavnaté a jemné. Jeho hlavním vrcholem je příjemná nasládlá chuť.
Je to nutné
- - vepřová panenka 1 kg
- - brusinkový nebo třešňový džem 2 lžíce. lžíce
- - med 2 lžíce. lžíce
- - citronová šťáva 2 lžíce. lžíce
- - karafiát
- - sůl
Instrukce
Krok 1
V misce smíchejte citronovou šťávu, džem a med.
Krok 2
Vepřové filé pro toto jídlo by se nemělo brát absolutně bez tuku. Maso dobře opláchněte, osušte a proveďte řezy úhlopříčně v obou směrech. Ukázalo se to jakousi hrubou mřížku. Hloubka řezů by neměla být větší než 5 mm.
Krok 3
Maso dobře osolíme a necháme 10 minut.
Krok 4
Poté nalijte filé s omáčkou. Vložte suchý hřebíček přes pupen do kosočtverců, které byly získány řezy.
Krok 5
Vepřové maso pošleme do trouby, která musí být zahřátá na 200 stupňů. Maso se vaří 50-55 minut.
Krok 6
Při podávání by mělo být vepřové maso nakrájeno na plátky o tloušťce nejvýše 1 cm. Toto jídlo je vhodné na jakýkoli slavnostní stůl.
