Pokud máte doma extra kefír a ovoce, můžete si připravit mannu. Mannik je velmi snadný na přípravu, ale zároveň velmi chutný dort. Navzdory skutečnosti, že obsahuje krupici, osloví i ty, kdo ji nenávidí. Ráda připravuji tento koláč na snídani a o víkendech můžete snadno a rychle potěšit svou rodinu lahodným pečivem. Nejchutnější je vařit s ovocem, díky čemuž je ještě sladší a jemnější. Můžete přidat jakoukoli jinou náplň, například rozinky nebo ořechy.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- sklenici kefíru
- sklenici krupice
- sklenici cukru
- sklenici mouky
- 2 vejce
- 100 g másla
- h. lžíce vanilinu
- h. lžíce prášku do pečiva
- slunečnicový olej pro mazání formy
- K plnění:
- jedna velká hruška
- 2 lžíce. lžíce medu
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto na mannu. Nalijte kefír do hluboké misky a přidejte krupici. Míchejte a nechejte jednu hodinu bobtnat krupici. Mezitím vezmeme máslo při pokojové teplotě, dáme do samostatné nádoby a důkladně potřeme cukrem, přidáme vejce a vše promícháme do hladka. Když naše krupice na hodinu nabobtná, promíchejte ji s vaječnou hmotou, prosejte mouku a prášek do pečiva, přidejte do těsta, jemně promíchejte a také přidejte vanilin. Těsto je hotové.
Krok 2
Pro plnění si vezměte hrušku a nakrájejte ji na tenké plátky.
Připravíme formu na mannu, vymastíme slunečnicovým olejem. Vzal jsem kulatý tvar s odnímatelnými stranami, průměr 24-26 cm.
Krok 3
Dále rozdělíme naše těsto na dvě části. Nalijte první část těsta do formy a vyložte hrušku, nalijte druhou část těsta nahoře. Pečeme manu v předehřáté troubě na 200 stupňů. Čas závisí na troubě, asi 30-40 minut. Připravenost lze zkontrolovat pomocí třísky. Hotovou mannu ochlaďte a teprve poté ji vyjměte z formy, položte na misku a zalijte medem.
