Masový předkrm „lodička“, navzdory tomu, že je připraven z masa, má velmi jemnou chuť a je snadno stravitelný. A pokud to chcete udělat ostřejší, ozdobte rohy nakládanou zeleninou. Jídlo je skvělým zážitkem pro slavnostní stůl.
Je to nutné
- - hovězí dužina - 0,5 kg,
- - vepřová buničina - 0,5 kg,
- - uzený hrudník -100 g,
- - cibule - 2 ks,
- - mouka - 2 lžíce. l.,
- - mléko -1 sklo,
- - vejce - 3 ks,
- - rostlinný olej na smažení,
- - sůl,
- - černý mletý pepř podle chuti,
- - mořící okurky.
Instrukce
Krok 1
Veškeré maso, včetně poloviny uzeného hrudníku, nechejte dvakrát projít mlýnkem na maso, do mletého masa přidejte mléko. Smažte cibuli dozlatova a do smažení přidejte mouku. Ochlaďte a vložte mleté maso.
Krok 2
Vejce rozšleháme se solí a pepřem. Smíchejte s mletým masem. Formu namažte máslem a vložte do ní mleté maso.
Krok 3
Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 45 minut. Hotové soufflé otočte na talíř. Nakládané okurky oloupeme a nakrájíme na proužky, zbytek uzeného hrudníku nakrájíme na tenké proužky. Ozdobte nimi hotové jídlo.
