Rajčata jsou skvělým občerstvením. Jejich příprava nezabere mnoho času a výsledek potěší nejen vynikající chutí, ale také elegantním vzhledem.
Je to nutné
- Rajčata se sýrovo-ořechovou hmotou:
- - 0,5 kg rajčat;
- - 100 g tvarohu;
- - 0, 5 lžíce. vlašské ořechy;
- - 3 stroužky česneku;
- - svazek čerstvé petrželky;
- - 1 paprika;
- - sůl podle chuti;
- - černý mletý pepř podle chuti.
- Rajčatové sendviče:
- - 2 střední rajčata;
- - 100 g klobásového sýra;
- - suchá bazalka;
- - 2 peří zelené cibule;
- - listy salátu.
- Lilek a cherry rajčata:
- - rostlinný olej;
- - lilek;
- - cherry rajčata;
- - tvaroh;
- - koprová zelenina.
Instrukce
Krok 1
Umyjte rajčata a rozkrojte je na poloviny, vydlabejte jádra a plody položte na plochý talíř. Nakrájejte vlašské ořechy, bylinky nakrájejte na jemno, papriku nakrájejte na malé kostky, česnek nastrúhejte na jemném struhadle. Kombinujte tyto přísady s tvarohem, solí a pepřem. Naplňte poloviny rajčat sýrovo-ořechovou směsí a nahoře ozdobte celými větvičkami petrželky nebo olivami.
Krok 2
Položte umyté listy salátu na talíř. Vyberte nejpevnější rajčata a nakrájejte je na plátky, stejně jako na plátky klobásového sýra. Položte sýr na rajčata, lehce posypte bazalkou a na jemno nakrájenou zelenou cibuli. Přeneste rajčatové sendviče na salátový talíř.
Krok 3
Lilek nakrájejte podélně na tenké plátky a osmažte je na rostlinném oleji. Na každý talíř položte směs nasekaných bylinek a tvarohu, stočte do rolády. Položte cherry rajčata na párátka a ozdobte nimi svačinu.
