Rajčata jsou zelenina, která se skvěle hodí k plnění různými náplněmi. Plněná rajčata jsou považována za poměrně lehké občerstvení a rychle se vaří. Ingredience na náplň lze pravidelně obměňovat, aby se vytvořily nové varianty pokrmu.
Je to nutné
- –Čerstvá rajčata (6-8 ks);
- - česnek podle chuti;
- – Sýr Mozarella (65 g);
- –Kuřecí maso (170 g);
- –Světlá majonéza;
- –Basil (3 g);
- –Marinované žampiony (6-8 ks);
- - luk (poloviční hlava).
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit šálky rajčat, do kterých vložíte náplň. Za tímto účelem umyjte zeleninu a opatrně odřízněte horní část nožem. Proveďte řezy uvnitř rajčete, kde jsou vnitřní membrány. Lžící rozdrobte dužinu. Snažte se přitom nepoškodit hustou část. Výsledné rajčatové šálky položte obráceně na talíř.
Krok 2
Dále pokračujte v plnění. Vařte kuřecí maso ve vodě se solí podle chuti. Nakrájejte na malé kousky nožem. Pokud chcete, aby bylo mleté maso jemnější, můžete kuře rozdrtit v mixéru. Vložte mleté maso do misky a přidejte nasekané houby opečené s nakrájenou cibulí. Míchat.
Krok 3
Vezměte každé rajče a naplňte lžící kuřecí, houbovou a cibulovou náplní. Nezapomeňte ponechat nějaký prostor nahoře. Nakládejte mleté maso pevně. Strouhaný sýr, česnek a lehkou majonézu promíchejte zvlášť. Touto hmotou naplňte rajčatové šálky až do konce.
Krok 4
Plech na pečení namažte olejem na vaření a potom umístěte každé rajče ve vzdálenosti 2-5 cm od sebe. Vložte plech do trouby. Pečte asi 20-35 minut. Posypte připravená plněná rajčata bazalkou a znovu vložte na několik minut do trouby, aby koření získalo svou vůni.
