Jak Udělat Jablečný A Citronový Koláč

Obsah:

Jak Udělat Jablečný A Citronový Koláč
Jak Udělat Jablečný A Citronový Koláč

Video: Jak Udělat Jablečný A Citronový Koláč

Video: Jak Udělat Jablečný A Citronový Koláč
Video: Jablečný koláč - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Březen
Anonim

Jablka jsou tradiční náplní sladkých koláčů. Zajímavým doplňkem může být citron, který svou kyselou chutí a specifickou vůní dodá pokrmu další odstín.

Jak udělat jablečný a citronový koláč
Jak udělat jablečný a citronový koláč

Je to nutné

    • Pro první koláč:
    • 2 jablka;
    • 1 citron;
    • 3 vejce;
    • 250 g mouky;
    • 200 g másla;
    • 120 g moučkového cukru;
    • 1/2 sáčku droždí;
    • špetka soli.
    • Pro druhý koláč:
    • 2 jablka;
    • 2 citrony;
    • 200 ml mléka;
    • 100 g másla;
    • 2 vejce;
    • 1 pytel droždí;
    • 500 g mouky;
    • 70 g cukru;
    • špetka soli.

Instrukce

Krok 1

Připravte těsto. Za tímto účelem vyjměte olej z chladničky a počkejte, až změkne. Vložte ji do hluboké misky a přidejte práškový cukr. Třete hmotu, dokud nebude hladká. Poté rozbijte vejce do stejné misky a přidejte mouku a droždí. Míchejte a nechejte půl hodiny až hodinu na teplém místě a nechte stát.

Krok 2

Postarejte se o ovocnou stránku pokrmu. Umyjte citrony a oloupejte je. To se nejlépe provádí nožem. Hotovou kůru nakrájejte na tenké proužky. Oloupejte jablka, vykrojte z nich střed a nakrájejte je na kostky. Přidejte do těsta kůru a jablka a míchejte, dokud nejsou plody rovnoměrně rozloženy po celém dortu. Nalijte směs do pekáče a vařte v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 45 minut. Po vyjmutí z trouby počkejte 15 minut a misku přikryjte ručníkem. Podávejte teplé.

Krok 3

Vytvořte koláč s náplní nahoře. K tomu si připravte kynuté těsto. Smíchejte teplé mléko, měkké máslo, vejce, cukr a sůl. Přidejte droždí, promíchejte a poté přidejte mouku. Směs nechejte 2-3 hodiny na teplém místě a občas ji promíchejte. Poté, co je těsto hotové, rozválíme ho v tenké vrstvě a dáme na vymastený plech. Povrch zakryjte džemem nebo džemem, jako je jahoda. Oloupejte jablka a nakrájejte je na klíny a citrony na půlkruhy. Umístěte je na povrch koláče a střídejte jablka a citrony. Nahoře posypeme cukrem a ze zbývajícího těsta uděláme síťku. Pečte koláč na 200 stupňů po dobu půl hodiny. Pokud si přejete, můžete udělat stejný dort ne z droždí, ale z listového těsta, ale v tomto případě nemusíte nahoře dělat pletivo.

Doporučuje: