Neexistují žádné další recepty na tvarohový koláč! Pokud hostitelka nemá troubu, může připravit dezert bez tohoto kuchyňského atributu. Pak se jako základ vezme pečení. Je rozdrobený, smíchaný s máslem a položený na dno formy. Nahoře se nalije tvarohový krém, po kterém se tvarohový koláč umístí na 2-3 hodiny do chladničky a poté se jedí s chutí.
Tento jemný dort může udělat i začínající cukrář. Chcete-li udělat takový dezert bez pečení, vezměte:
- 140 g sušenky;
- 75 g másla;
- 570 g tvarohu s obsahem tuku vyšším než 9%;
- 120 g cukru;
- 15 g želatiny;
- 120 ml chlazené převařené vody;
- 2 g vanilkového cukru;
- 180 g studené smetany, 35% tuku;
- kůra z poloviny citronu.
Želatinu namočte na 20 minut do vody a poté připravte pískový základ. Chcete-li to provést, přeměňte sušenky na drobky jedním ze tří způsobů: otočte je přes mlýnek na maso, v mixéru nebo válečkem.
Rozpusťte máslo na mírném ohni, nalijte do drobenky a promíchejte.
Na dno a boky nádoby umístěte plastovou fólii. Sem umístěte těsto na sušenky, utlačte ho dlaní nebo lžící. Nádobu vložte do chladničky na 35-40 minut.
Je čas udělat jemný krém. Začněte tento zábavný proces nalitím 50 g krému do tvarohu, přidejte cukr a důkladně promíchejte.
Vyšleháme smetanu. Pěna by měla být tak hustá, aby při převrácení nádoby s krémem nekapala.
Želatinu roztavíme na mírném ohni, ne vroucím. Nalijte to do tvarohu, přidejte vanilkový cukr. Smíchejte směs v mixéru nebo mixéru a přidejte do ní pěnivý krém. Jemně promíchejte jemný tvarohový krém a poté jej položte na pískový základ.
Ozdobte povrch čerstvými nebo zmrazenými bobulemi a dejte na 4-5 hodin do chladu. Po uplynutí této doby tvarohový koláč opatrně vyjměte z formy a přemístěte jej do misky. Nyní můžete ochutnat dezert, který se rozpustí v ústech, a dopřát ho svým přátelům a rodině!
