Pokud milujete čokoládové dezerty, zkuste připravit lahodný dort. Ukázalo se, že je úžasně něžný, velmi lehký, vzdušný a nevyžaduje žádné pečení. Základ dortu je vyroben z cookies, což šetří spoustu času. Děti ani dospělí takové ošetření neodmítnou.
Je to nutné
- - drobivé sušenky (například „Yubileynoye“nebo „pečené mléko“) - 300 g;
- - máslo - 150 g;
- - kakaový prášek - 4 lžíce. l. bez skluzavky;
- - "Mascarpone" nebo jakýkoli jiný smetanový sýr - 250 g;
- - smetana s obsahem tuku 33% - 100 g;
- - tmavá čokoláda - 2 tyčinky (200 g);
- - moučkový cukr - 100 g;
- - vanilin - 1 sáček.
Instrukce
Krok 1
Přeložte sušenky do malty a rozemlejte, dokud se nerozpadnou. K tomu můžete také použít mixér nebo běžný váleček. Rozpusťte máslo ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
Krok 2
Nyní připravíme základnu pro dort. Nalijte drobky do velké misky, nalijte rozpuštěné máslo a přidejte kakaový prášek. Smíchejte vše dohromady do hladka.
Krok 3
Výslednou hmotu rovnoměrně rozetřete na dno formy a dobře ji utlačte. Poté vložte obrobek na 30 minut do chladničky.
Krok 4
Rozpusťte čokoládové tyčinky na vodní lázni a nechte vychladnout. Mezitím šlehejte mixérem „Macscarpone“(libovolný krémový sýr) spolu s práškovým cukrem, dokud nebude mít krémovou konzistenci. V takovém případě musí být sýr přidán do sýra po částech, aby se rovnoměrně rozpustil. Poté přidejte tekutou čokoládu a znovu promíchejte.
Krok 5
V samostatné misce rozšlehejte silnou smetanu s vanilkou a po lžících jemně přidejte do čokoládové sýrové hmoty. V této fázi se nedoporučuje používat mixér - krém by měl zůstat vzdušný a lehký.
Krok 6
Nyní vyjměte drobkový koláč z chladničky a naneste na něj výsledný krém. Nakonec povrch vyhladíme špachtlí nebo lžící a necháme v chladu několik hodin nebo přes noc.
Krok 7
Před podáváním hotový čokoládový dort vyjměte z formy a ozdobte podle libosti například nastrouhanou čokoládou nebo nasekanými ořechy.
