Hřebenatka je jedlý mlž. Stanovištěm lastur jsou moře Dálného východu a Černého moře. Hřebenatka je často součástí koktejlu z mořských plodů, ale lze ji zakoupit samostatně. Z nich se získávají velmi lehké kebaby, které lze doplnit malými cherry rajčaty - ukáže se to jak lahodné, tak krásné.
Je to nutné
- - 500 g zmrazených lastur;
- - 250 g cherry rajčat;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce květinového tekutého medu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatového kečupu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce třešňového nebo pomerančového likéru;
- - citronová šťáva;
- - dřevěné špízy.
Instrukce
Krok 1
Hřebenatky předem rozmrazte na horní polici chladničky. Chcete-li to provést, vložte je do cedníku a vložte do hluboké mísy.
Krok 2
Kombinujte sójovou omáčku s kečupem, tekutým medem, pomerančovým likérem. Ukázalo se, že to byla marináda na kebab.
Krok 3
Vložte úplně rozmražené mušle do marinády, promíchejte, vložte do chladničky. Hřebenatky by měly být marinovány po dobu tří hodin - více, ale ne méně.
Krok 4
Vložte dřevěné špízy do studené vody, nakapejte do nich několik kapek čerstvé citronové šťávy. Tyčinky namočte na 30-40 minut do vody.
Krok 5
Nakládané hřebenatky navlékněte na špízy střídavě s třešničkou. Vařte 5 minut na grilu nebo v troubě pod grilem. Pokud není gril vůbec, pečte kebab v troubě vyhřáté na 185 stupňů. 7 minut bude stačit. Špízy často obracejte a marinádu na mušle otřete štětcem na vaření.
