Existuje několik hlavních typů vrstev dortu. Nebojte se experimentovat s pečením různých koláčů. Každý kuchařský specialista, v procesu vaření, má své vlastní malé triky, které dodávají domácím dortům kouzlo a osobnost.
Je to nutné
-
- zakysaná smetana
- krystalový cukr
- soda
- hasený octem
- Miláček
- máslo
- citrón
- kondenzované mléko
- vejce
Instrukce
Krok 1
Zakysaná smetana
V hluboké misce rozmačkejte dvě vejce dvěma sklenicemi krystalového cukru a přidejte polovinu plechovky kondenzovaného mléka. Jedlou sódu uhasíme na špičce čajové lžičky octem a nalijeme do 300 g zakysané smetany. Smíchejte ingredience v hluboké misce. Postupně přidávejte jeden a půl šálku mouky a připravte si těsto. Nalijte těsto na hlubokou pánev a pečte hodinu a koláč nakrájejte na dvě vrstvy.
Krok 2
Medový dort.
Roztopte 100 g másla, přidejte 100 g medu, nejlépe tekutého medu. Potřete kůru jednoho citronu. Lžičku jedlé sody uhasíme octem. Nalijte 2 šálky mouky do tekutých přísad, hněte je na husté těsto. Rozdělte jej na tři části. Pečeme tenké koláče.
Krok 3
Piškotový dort
Oddělte bílé od žloutků od šesti vajec. Žloutky vyšleháme se 160 g cukru do pěny. Přidejte 3 lžíce kakaového prášku. Přidejte 100 g másla, nakrájeného na malé kousky. Z bílků vyšlehejte zvlášť tuhá vejce. Těsto za stálého míchání lžící opatrně přidávejte do žloutkové hmoty. Těsto přeneste do formy a vložte do trouby se střední teplotou. Okamžitě zvyšte teplotu a prvních deset minut neotvírejte dvířka, aby sušenka nespadla.
Krok 4
Sušenka
Nůžem nasekejte 250 g mouky a 150 g másla na dřevěnou desku. Přidejte 2 lžíce písku a jeden žloutek. Hněte těsto rukama, přidejte 50 g zakysané smetany a šťávu z půlky citronu. Dobře promíchejte. Rozdělte na třetiny a pečte křehké koláče.
