Mnoho lidí miluje salát z chobotnice. Toto jídlo se stalo tradičním o novoročních svátcích. Existuje spousta možností salátu, ale všechny jsou trochu podobné. Přidáním pouze jedné přísady můžete zcela změnit chuť pokrmu. A takovou speciální přísadou je červený kaviár. Salát je velmi jednoduchý, ale chuť je úžasná.
Je to nutné
- - čerstvá chobotnice
- - vejce
- - Červený kaviár
- - majonéza
Instrukce
Krok 1
Čerstvá chobotnice musí být z vnitřností dobře oloupaná a všechny filmy musí být odstraněny. Můžete si koupit chobotnice, které jsou již oloupané a stačí je opláchnout. Nestříhat!
Krok 2
Jatečně upravená těla ponořte na minutu do vroucí osolené vody. Toto jemné maso stačí na takovou dobu vaření. Neměli byste vařit déle, jinak chobotnice bude chutnat „gumově“a bude těžké ji žvýkat. Vyjmeme jatečně upravené tělo a úplně jej ochladíme
Krok 3
Vařte vejce do měkka a ochlaďte je.
Krok 4
Nakrájejte chobotnici na střední proužky. V žádném případě byste neměli být malí. Sláma by měla být 0,5–1 cm. Tři vejce na hrubém struhadle.
Krok 5
Do výsledné hmoty přidejte majonézu a důkladně promíchejte. Teprve poté přidejte lžíci kaviáru. Nyní byste měli opatrně míchat, aby vejce nepraskla a vypadala krásně v salátu. Dobrou chuť!
