Ryby jsou vynikajícím dietním produktem, který obsahuje obrovské množství látek cenných pro lidské tělo. Makrela je pozoruhodná svou chutí a snadnou přípravou a hodí se také k mnoha dalším produktům.
Je to nutné
- - 550 g čerstvé zmrazené makrely;
- - 1 mrkev;
- - 145 g cibule;
- - 520 g žampionů;
- - 50 g krupice;
- - 50 ml majonézy;
- - sůl;
- - směs paprik;
- - oregano;
- - 30 ml rostlinného oleje;
- - paprika a kari;
- - citron, bylinky na ozdobu při podávání.
Instrukce
Krok 1
Rybu očistěte, odstraňte všechny ploutve, hlavu, ocas a vnitřnosti. Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ubrouskem, podélně rozřízněte a odstraňte hřeben. Poté potřete solí, pepřem a oreganem.
Krok 2
Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev. Houby umyjte, osušte, nakrájejte a smažte na slunečnicovém oleji spolu s cibulí a mrkví. Přidejte k nim sůl, papriku a krupici. Vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Položte makrelu na prkénko, vnitřek potřete majonézou a přidejte náplň. Poté spojte poloviny ryb a spojte je silnou nití.
Krok 4
Vložte ryby na naolejovanou fólii, nalejte majonézu a posypte kořením. Pak jej zabalte do alobalu a pečte v troubě po dobu 35 minut.
Krok 5
Aby byl povrch ryby růžový, můžete fólii několik minut před vařením otevřít.
