Doporučujeme pečené filety z tresky s cibulí, mrkví, majonézou a rajčaty. Jako přílohu k takovému jídlu můžete vařit vařenou rýži nebo bramborovou kaši. Je lepší nepodávat horké ryby hned, počkejte, až se trochu ochladí.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 500 g tresky;
- - 500 g mrkve;
- - 300 g cibule;
- - 2 rajčata;
- - majonéza.
Instrukce
Krok 1
Pečená treska pod marinádou je připravena za 1 hodinu: 30 minut se věnuje přípravě, dalších 30 - samotné přípravě. Také stojí za to dodatečně počkat, až se hotová ryba ochladí (10 minut).
Krok 2
Nejprve připravte filé z tresky - opláchněte ji, nakrájejte na kousky, osmažte na trochě oleje.
Krok 3
Mrkev oloupejte, nakrájejte na jemno (můžete je i nastrúhat), osmažte na rostlinném oleji. Oloupejte cibuli, nakrájejte, jak chcete, přidejte do mrkve, smažte dalších 5 minut dohromady.
Krok 4
Potřete pekáč olejem. Vložte do něj vrstvu filé z tresky, nahoře položte smaženou mrkev s cibulí, pak na ni znovu ryby - vrstvu mrkve a cibule. Nezapomeňte všechny vrstvy mrkve natřít majonézou! Nejvyšší vrstvou jsou plátky čerstvých rajčat. Vložte misku do trouby.
Krok 5
Marinovaná pečená treska se vaří na 180 stupňů, po půl hodině bude jídlo hotové. Počkejte 10 minut, než ryba trochu vychladne ve formě, zároveň je nalita. Poté můžete ležet na talířích a servírovat s jakoukoli přílohou jako oběd nebo večeři. Tresku ozdobíme celými větvičkami čerstvého kopru.
