Když se v domě připravují česnekové koblihy, úžasná vůně čerstvého pečiva a lahodná vůně česneku jsou prostě šílené! Pampushki bude skvělým doplňkem lahodného boršče. Můžete je také podávat s máslem a sýrem na čaj.
- 1 polévková lžíce. pšeničná mouka,
- 3/4 čl. voda,
- 1 lžička suché droždí,
- 2 lžíce. l. rostlinný olej,
- 3 ks vejce,
- špetka soli.
Pro omáčku
- 3 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej,
- sůl podle chuti.
Hněteme těsto na česnekové koblihy - droždí rozpustíme ve vlažné vodě, přidáme cukr, rostlinný olej, špetku soli, vejce, mouku prosíme přes síto, těsto dobře promícháme a dáme na teplé místo, necháme těsto a hněte.
Poté, co těsto vyjde, z něj podruhé vyválejte kuličky o průměru asi 4 cm, dejte je na plech vymastený rostlinným olejem a nechte vyjít.
Poté, co se koblihy zvětší, namažte je rozšlehaným vejcem a pošlete je na 15-20 minut do trouby při teplotě 180 stupňů. Potom koblihy vyjmeme z trouby, přikryjeme čistým ručníkem a necháme úplně vychladnout.
U omáčky - protáhněte česnek lisem a potřete solí. Zavedeme rostlinný olej a 1 polévkovou lžíci. l. studená voda, vše promíchejte do hladka.
Pampushki dáme do nádoby s omáčkou, řádně stočíme a necháme máčet. Hotové koblihy lze podávat u stolu.
