Tento recept zahrnuje přípravu sušenky bez použití vajec, ale těsto a smetana obsahují mléčné výrobky živočišného původu. proto
Tento dort je vhodný pro vegetariány nebo lidi, kteří jsou alergičtí na ptačí vejce, ale není veganský ani chudý.
Je to nutné
- mouka - 2 šálky
- cukr - 1 sklenice
- voda - 200 ml
- kefír - 300 ml
- soda - 1 lžička
- máslo - 150 g
- vařené kondenzované mléko - 1 plechovka (380 g)
- mandlová jádra - 100 - 150 g
Instrukce
Krok 1
Nejprve smíchejte vodu a kefír v kovové misce. Můžete také použít jiné fermentované mléčné výrobky, jako je jogurt, tvarohové mléko, syrovátka. Dobře promíchejte a zapalte 1 minutu, aby se směs mírně zahřála. Přidejte jedlou sodu a rychle promíchejte. Směs bude silně pěnit pod vlivem chemické reakce.
Krok 2
Nyní přidejte do směsi mouku a cukr a míchejte metličkou, dokud nezískáte hladké, homogenní husté těsto. Nalijte toto těsto na vymastěnou širokou formu o rozměrech 30 x 30 cm a pečte při 200 stupních po dobu 15-20 minut. Hotový dort vyjměte z formy, ochlaďte a křížem nakrájejte na 4 kusy.
Krok 3
K přípravě krému vyšlehejte vysoce kvalitní změkčené máslo, dokud nebude měkké, postupně přidávejte kondenzované mléko a pokračujte v procesu šlehání. Když je krém hotový, přidejte mletá mandlová jádra a smíchejte krém lžící. Před nanesením připravených sušenek pečte krém v chladničce.
Krok 4
Dorty potřete krémem, sestavte dort a podle potřeby ozdobte. Koláč dejte na 2 až 3 hodiny do chladu.
