Polevu udělejte za 5 minut!
O tom, jak udělat polevu, bylo napsáno již mnoho, ale existuje lepší možnost, jak ji udržovat bílou, nevylitou z produktu a vhodnou k dekoraci.
Vezměte jedno vejce, vždy čerstvé, a asi 200 gramů práškového cukru. Oddělte protein, který použijete pro recept.
Vložte protein a 1 lžíci práškového cukru do hluboké formy. Nejprve zapněte mixér nebo mixér při nízkých otáčkách. Poté vyšlehejte vaječný koňak vysokou rychlostí a přidávejte prášek, dokud směs nezhustne.
Je velmi snadné zkontrolovat tloušťku - pokud se glazura během aplikace nerozšíří a okamžitě neztvrdne, je připravena. Může být aplikován lžící, ale je pohodlnější se širokým tuhým štětcem. Pomocí různých barviv a štětců můžete na pečivo snadno nakreslit požadované tvary. Pro chuť přidejte strouhanou kůru nebo vanilin, stále můžete nalít několik kapek citronové šťávy.
Beat dlouho, dokud se neobjeví mléčný tón a hrudky se nerozbijí. Pokud vám zbyla nějaká směs, můžete připravit pusinky.
Výhody: sněhově bílá barva, snadná příprava, povlak se rovnoměrně položí, rychle schne, po půl hodině na něj můžete kreslit vzory, při použití absolutně nestálé.
