Pravděpodobně jste zvyklí na to, že zelí musí být nutně s masem. Ale ne vždy. Zde je originální recept na plněné zelné rolky s bramborem a sýrem. Jsou výborné.
Je to nutné
- - hlava zelí
- - 5 středně velkých brambor
- - 100 g sýra
- - 2 cibule
- - 80 g zakysané smetany
- - 50 g mléka
- - lžička mouky
- - rostlinný olej
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Cibuli nakrájejte na proužky a smažte na rostlinném oleji.
Krok 2
Oloupejte brambory a vařte v osolené vodě. Stále nechlazené hlízy setřete sítem. Nalijte ohřáté mléko a smaženou cibuli. Vše promíchejte.
Krok 3
Opláchněte celou hlavu zelí a vařte 5 minut. Ochlaďte a rozeberte jej, odražte zahuštěná místa na listech kuchařským kladivem.
Krok 4
Roztřete náplň přes listy a zabalte do obálky.
Krok 5
Na omáčku smažte mouku na másle, přidejte zakysanou smetanu a vařte 3 minuty. Vložte zelí do formy, zalijte omáčkou a posypte strouhaným sýrem. Vložte do trouby na 10 minut.
