V sezóně lilku je mnoho žen v domácnosti zmateno otázkou, kam umístit luxusní sklizeň této zeleniny. Samozřejmě si můžete uvařit lahodný kaviár z lilku, ale můžete to udělat i jinak - připravte si na zimu originální a neuvěřitelně chutný předkrm - lilkové rohlíky.
Je to nutné
- Lilek - 2,5 kg
- Sladká paprika - 500 g
- Hořká paprika - 3 kusy
- Cukr - ½ lžíce
- Rostlinný olej - 1/2 šálku
- 9% ocet - 1 polévková lžíce
- Sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Lilek by měl být podélně rozřezán tak, aby pásy byly silné asi 4–5 mm, poté posypeme solí a necháme asi dvě hodiny. Postupem času byste měli lilky očistit od přebytečné soli, lehce je vyždímat a poté smažit na rostlinném oleji.
Krok 2
Vložte česnek, pálivou a sladkou papriku do mlýnku na maso. Do směsi papriky a česneku přidejte ocet, cukr a vše důkladně promíchejte.
Krok 3
Položte proužek lilku na prkénko, potřete směsí papriky a česneku a jemně stočte do role. Hotové rohlíky vložte do půllitrových nádob a sterilizujte 7-10 minut. Sklenice stočte, otočte dnem vzhůru, zabalte do hustého hadříku a nechte úplně vychladnout.
