Jídla z lilku se připravují rychle, jsou vynikající a počet receptů, pro které potřebujete lilek, se jednoduše nepočítá. Jídla se připravují jak na slavnostní stůl, tak na každodenní. Můžete s nimi dokonce vařit první kurzy.
Je to nutné
- - velký lilek;
- - 2 střední cibule;
- - 4 stroužky česneku;
- - 2 střední rajčata;
- - 2 mrkev;
- - sůl, pepř, sojová omáčka, koření - podle chuti;
- - 2-3 lžíce. lžíce slunečnicového oleje.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte dobře umytou zeleninu. Lilek nakrájejte podélně tak, aby vám vznikly tenké plátky (5–7 mm). Ochutíme solí a necháme 5-7 minut, aby se uvolnila přebytečná tekutina a hořkost. Cibuli nakrájejte na kostičky a rozpálte grilovací pánev.
Krok 2
Lehce otřete pánev rostlinným olejem a osmažte lilek z obou stran. Po smažení ponechejte proužky lilku na teplé pánvi.
Krok 3
Smažte cibuli na rostlinném oleji do zlatova. Mrkev a rajčata nastrouháme na hrubém struhadle. Do smažené cibule přidejte mrkev, osolte a jemně promíchejte. Nechejte na pánvi několik minut vařit.
Krok 4
Nalijte strouhaná rajčata do smažené zeleniny, vše znovu promíchejte, nechte kapalinu trochu odpařit na mírném ohni. Přidejte do zeleniny sójovou omáčku, drcené koření a nadrobno nasekaný česnek. Míchejte, odstavte a ochlaďte.
Krok 5
Rozložte lilkové talíře na čistý povrch a zabalte do nich hotovou náplň.
