Teplé čerstvé z trouby, skořicové rohlíky jsou vynikající. A pokud je stále zalijete máslovým krémem a čokoládou, jak je popsáno v tomto receptu, bude toto pečivo úspěšné pro všechny členy rodiny. Takto připravené buchty se ukázaly jako velmi chutné.
Je to nutné
- - 200 ml mléka
- - 11 g droždí
- - lžička soli
- - 2 vejce
- - 250 g másla
- - 700 g mouky
- - 100 g cukru
- - 200 hnědého cukru
- - 1 g vanilinu
- - 4 lžíce skořice
- - 200 práškového cukru
- - 50 g mascarpone
- - 30 g čokolády
Instrukce
Krok 1
Mléko, vejce, droždí, 100 g cukru, vanilin, 70 g másla vymíchejte do hladka. V samostatné misce smíchejte mouku a sůl. Hněte těsto. Nechejte hodinu na teplém místě.
Krok 2
Na existující pracovní plochu vyvařte list těsta. Pokuste se vytvořit jeho velikost přibližně 40 x 60 cm. Vrstvu natřete 60 g změkčeného másla a smíchejte skořici s hnědým cukrem.
Krok 3
Těsto posypeme směsí skořice a cukru a stočíme do pevného rohlíku. Rolku nakrájejte na buchty, které mají šířku 2,5 - 3 cm, buchty položte na plech a přikryjte papírem na pečení. Pečte 35 minut při 180 stupních.
Krok 4
U krémového másla vmícháme moučkový cukr, 120 g másla a mascarpone. Nalijte rozpuštěnou čokoládu a krémovou polevu na horké buchty. Hotovo!
