Zeleninový Salát "Summer"

Obsah:

Zeleninový Salát "Summer"
Zeleninový Salát "Summer"

Video: Zeleninový Salát "Summer"

Video: Zeleninový Salát "Summer"
Video: ЕСТЬ ЛЕТНИЙ САЛАТ И ЗИМНИЙ - помидор, перец, огурец ЗИМНИЙ РЕЦЕПТ без варки 2024, Březen
Anonim

Nedávno jsme konečně dostali vlastní letní chatu, tam byla radost - slova nelze vyjádřit! Letos jsem poprvé (samozřejmě ne bez pomoci zkušenějších zahradníků) sám zasadil zeleninu, bylinky, květiny. A navzdory mým obavám všechno narostlo! Když nastal čas na přípravu, vzpomněl jsem si, jak jsem během studentských časů miloval konzervované domácí saláty, a udělal jsem několik možností, včetně této.

Zeleninový salát "Summer"
Zeleninový salát "Summer"

Je to nutné

  • Pro 2,5 kg rajčat:
  • - stonky celeru - 30 g,
  • - cibule - 100 g,
  • - feferonka - 1 ks,
  • - voda -750 ml,
  • - ocet (8%) - 450 ml,
  • - sůl -10 g,
  • - cukr - 10 g.

Instrukce

Krok 1

Rajčata roztřiďte, vyberte středně velká zralá rajčata, umyjte a nakrájejte na plátky. Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké kroužky, celer na kousky, umyjte a osušte feferonky.

Krok 2

Skleněné nádoby umyjte sodou, zalijte vroucí vodou nebo sterilizujte párou, osušte. Na dno nádoby položte lusek feferonky, poté vrstvy plátků rajčat, cibulové kroužky a celer. Sůl a cukr rozpusťte ve vodě, přiveďte k varu, ochlaďte, přidejte ocet.

Krok 3

Nalijte nádoby na marinádu, zakryjte a sterilizujte: nádoby o objemu 0,5 litru - 7 minut, 1 litr - 12 minut. Srolujte, zabalte, dokud úplně nevychladne. Teplota vody během sterilizace by měla být o 15-20 ° C vyšší než teplota uvnitř skleněné nádoby.

Doporučuje: