Salát z čerstvé zeleniny a nakládaných slávek má nejen příjemnou neobvyklou chuť, ale je také velmi zdravý.
Je to nutné
- - oloupané slávky (500 g);
- - vejce (3 ks);
- - rajčata (3 ks);
- - bulharský pepř (2 ks);
- - olivový olej (50 g);
- - česnek (4 hřebíčky);
- - vinný ocet (2 lžíce);
- - černý pepř (1/3 lžičky);
- - petržel nebo celer.
Instrukce
Krok 1
Oloupané mušle rozmrazte a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vložíme do misky, ve které budeme mušle marinovat.
Krok 2
Vaření mušlové marinády. Do předehřáté pánve s olivovým olejem vložte nasekaný česnek a nadrobno nakrájenou papriku. Smažte 10-15 minut za častého míchání.
Krok 3
Vypněte pánev, přidejte vinný ocet, sůl a pepř. Dobře promíchejte. Nalijte slávky výslednou teplou marinádou a nechte 2 hodiny.
Krok 4
Vařte vejce. Oddělte bílé od žloutků. Nakrájejte bílkoviny na velké kostky.
Krok 5
Mušle dostáváme z marinády. Přidejte vejce, papriku a rajčata. Bereme zralá a sladká rajčata.
Krok 6
Do salátu přidejte olivový olej a nadrobno nasekané bylinky. Salát promíchejte a vložte do chladničky, dokud nepřijdou hosté.
