Jakmile nastane sezóna pro zeleninu, všichni se nejen připravují na zimu, ale připravují také různé dobroty na oběd a večeři. Jedním z oblíbených zeleninových pokrmů je dušené maso, které se skládá z lilku a cukety. Vyzkoušejte aktualizovaný recept na lahodné studené předkrm.
Je to nutné
- - cuketa;
- - lilek;
- - půl hlavy česneku;
- - čerstvé bylinky (podle vašeho uvážení);
- - sůl;
- - dvě lžíce octa;
- - slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Zeleninu dobře umyjte a odřízněte kořeny. Nejprve nakrájejte lilek na kruhy. Každý kruh by měl mít tloušťku 1 centimetr. Posypeme nakrájený lilek solí a necháme 15 minut odpočívat.
Krok 2
Nyní se obraťte na cuketu. Stejným způsobem jako v prvním odstavci nakrájejte cuketu na kruhy, ale nemusíte ji solit. Hrnky s cuketou okamžitě opečte na trochě oleje a vložte na talíř. Nyní smažte solený lilek, ale položte ho na ubrousek, protože hodně absorbuje olej.
Krok 3
Oloupejte česnek a nastrúhejte na jemném struhadle. Pokud otvory v něm nejsou příliš velké, můžete použít lis. Bylinky opláchněte ve studené vodě, nakrájejte na jemno a promíchejte s česnekem.
Krok 4
Nyní vezměte čistou misku a začněte pokládat zeleninu ve vrstvách: nejprve rozložte cuketu, posypte ji solí (při smažení nebyly solené), namažte česnekovými bylinkami a dochuťte trochou octa; vložte lilky ve stejném pořadí (jen nesolte!). Když je předkrm hotový, vložte ho na asi hodinu do chladničky.
Předkrm je připraven!
