Mnoho dívek umí vařit, ale nikdo nechce trávit v kuchyni více než dvě hodiny. Pro ženy v domácnosti se budou hodit jednoduché recepty na rychlá jídla.
Pokrmy z vajec, zeleniny a bylin
Salát z konzervované konzervy. Co potřebujete: plechovka saury, 2 vejce, zelená cibule, 2 okurky, majonéza. Čas strávený: 15 minut. Vařte vejce, oloupejte okurky. Opláchněte cibuli studenou vodou. Nasekejte vše do šálku, přidejte nasekaný saury, dochuťte majonézou.
Rychlou polévku můžete připravit také z plechovky saury přidáním brambor a rýže.
Shakshuka (míchaná vejce s rajčaty, paprikou a kořením). Co potřebujete: 2 vejce, 1 cibuli, 1 stroužek česneku, 2 lusky papriky, 3 lžíce. l. rajčatová pasta, svazek petrželky, svazek máty, 3 lžíce. l. olivový olej. Čas strávený: 25 minut. Papriky umyjte, rozkrojte na polovinu a vyjměte semínka. Nakrájejte na kostky. Nakrájejte cibuli a česnek na pánvi s rozpáleným olejem. Vaříme 5 minut. Přidejte papriky a těstoviny, dochuťte solí a duste 15 minut. Zakryjte vejci a nechte sedět dalších 5 minut. Hotovou shakshuku posypeme nasekanou petrželkou a mátou.
Kokotová vejce se zelenou cibulkou. Co potřebujete: 2 malé formy na pečení, alobal, 2 vejce, 60 ml. smetana 20% tuku, 15 g másla, 30 g tvrdého sýra, svazek zelené cibule. Rozpusťte máslo a vymastěte formy. Rozbijte vejce do každé formy, aniž byste poškodili žloutek. Nalijte smetanu na polovinu. Dochutíme solí, posypeme strouhaným sýrem a formy zakryjeme fólií. Formy vložte do hrnce, opatrně nalijte vodu tak, aby dosáhla okraje forem. Vařte 20 minut se zavřeným víkem. Hotové jídlo posypeme nakrájenou cibulí.
Kuřecí vývar
Připravte si základ předem - vařte kuřecí prsa s kořením (solí, pepřem) v 1,5 litrovém kastrolu. Vyjměte kuře (lze ho přidat do salátů nebo jiných pokrmů) a chlazený vývar lze skladovat ve skleněné misce v chladničce až 5 dní a připravit z něj lehké polévky a další pokrmy. Například:
Houbová krémová polévka. Co potřebujete: 400 g žampionů, 120 ml. silná smetana, 1 cibule, 2 lžíce. l. mouka, 100 g másla, 600 ml. kuřecí vývar. Nakrájejte cibuli a houby na pánvi se zahřátým rostlinným olejem. Vařte 7-10 minut na středním ohni. Přeneste do mixéru a nakrájejte na kaši. V hrnci rozpustíme máslo, smícháme s moukou do zlatova. Nalijte vývar, přidejte smetanu a houbovou kaši s cibulí. Míchejte, přiveďte k varu. Polévku podávejte s krutony z bílého chleba.
Pečená rýže v pomalém sporáku. Potřebné produkty: 200 g kulaté rýže, 500 ml. kuřecí vývar, 150 g tvrdého sýra, 30 g másla. Nalijte vývar do misky multivark a přidejte rýži. Vařte v režimu „Kaše“nebo „Krupice“po dobu 35 minut, dokud se veškerý vývar nevstřebá. Přidejte strouhaný sýr a znovu ho zahřívejte v režimu „Předehřát“(nebo „Teplý“) po dobu 10 minut, aby byla rýže tvrdohlavá a sýr se rozpustil.
Thajská krevetová polévka. Vezměte: kuřecí základ 400 g, 500 ml. kuřecí vývar, 200 g. krevety, 100 g. houby, 1 limeta, kořen zázvoru, 200 ml. smetana, 1 chilli paprička. Kuře a houby nadrobno nakrájejte a smažte po dobu 5–7 minut, nastrúhejte zázvor a oloupaný pepř na hrubém struhadle. Vápennou kůru potřete kůrou. Oloupejte krevety. Smíchejte všechny produkty v bujónu a vařte 35 minut.
