Kotlety Pollock jsou dobrou alternativou k obvyklé karbanátku. Rybí pokrm vám umožní diverzifikovat nabídku a přidat do ní zdravé jídlo. Existuje mnoho receptů na vaření, tuto možnost zvážíme, když se do mletého masa přidá rýže.
Je to nutné
- - filet z pollocku 800 g;
- - 80 g syrové rýže (je vhodné vzít si porcované sáčky na vaření);
- - 1 mrkev a cibuli;
- - 3 čerstvá kuřecí vejce;
- - 200 g čerstvé slaniny;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - rostlinný olej na smažení.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li vyrobit pollockové kotlety, musíte si připravit potřebné produkty. Nejprve umyjte, oloupejte a náhodně nasekejte mrkev a cibuli.
Krok 2
Smažte zeleninu. Měly by být měkké. Čerstvé jídlo je v zásadě vhodné také k vaření rybích koláčů, ale při převařené chuti chutná lépe.
Krok 3
Opláchněte pollock, odstraňte kosti, pokud existují, a nejedlé části. Připravené ryby nechte projít mlýnkem na maso spolu se smaženou mrkví a cibulí, slaninou. Poslední přísadu lze vynechat a nahradit ji chlebem, ale je to slanina, díky níž jsou kotlety pollock neuvěřitelně šťavnaté a jemné.
Krok 4
Vařte rýži, dokud není uvařená, dejte ji na mleté maso, do masy rozšlehejte vejce, přidejte sůl a pepř. Uspořádejte jídlo do hladka.
Krok 5
Vytvořte kotlety z mletého masa, smažte je v rostlinném oleji, dokud nezměknou. Před vařením lze rybí přípravky vařit v mouce nebo strouhance.
Krok 6
V troubě můžete vařit pollockové kotlety. Za tímto účelem namažte pekáč rostlinným olejem, tvarujte rybí koule a rozdělte je po tvaru. Nádobu vložte na 40 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.
Krok 7
Hotové pollockové kotlety lze podávat s bramborovou kaší, čerstvou a nakládanou zeleninou.
