Řecký salát mnozí milují nejen pro svou lahodnou chuť, ale také pro svou rychlost a snadnou přípravu. Tento salát, připravený s přídavkem čínského zelí, se ukázal být mimořádně chutný a velmi zdravý.
Řecký salát se zelím
Složení:
250 g sýru feta (nebo analogů);
5 zralých rajčat;
20 oliv;
2 papriky;
350 g čínského zelí;
olivový olej;
3 čerstvé okurky;
1 červená cibule;
½ dílu citronu;
podle chuti sušené oregano, sůl a černý mletý pepř.
Příprava:
Nejprve připravte čínské zelí. K tomu je důkladně omyta pod tekoucí vodou a nakrájena na středně velké kostky nebo rozdrcena (na vaši žádost).
Poté musíte okurky důkladně opláchnout a stonky odříznout. Dále nakrájejte okurky podélně na 2 kusy a poté nakrájejte na "půlměsíce" střední tloušťky.
Umyjte a nakrájejte rajčata. Za tímto účelem jsou nakrájeny na plátky nebo středně velké kousky.
U sladké papriky se varle s stopkou odstraní, poté se důkladně umyje. Poté je nakrájen na proužky nebo středně velké čtverce.
Z cibule musí být odstraněna slupka a musí být důkladně opláchnuta ve studené vodě. Poté, co je cibule nakrájena na ne příliš silné půlkruhy.
Zelení je nutné důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a vysušit. Teprve poté může být jemně nasekán ostrým nožem.
Vytlačte veškerou šťávu z citronu do samostatné misky.
Odstraňte semena z dříve umytých a sušených oliv.
Poté můžete přistoupit k přímé přípravě salátu. Chcete-li to provést, smíchejte všechny výše uvedené přísady v hlubokém šálku. Jsou oblečeni do olivového oleje a čerstvě vymačkané citronové šťávy. Nezapomeňte také salát dochutit pepřem a solí a přidat trochu sušeného oregana. Vše důkladně promíchejte a misku ozdobte na kousky rozdrceným sýrem. Miska se podává horká.
Řecký salát je v naší zemi znám již dlouho a velmi mnoha lidem. Ale ne každý ví, že v Řecku se mu říká vesnický salát nebo horyatiki, protože se připravuje ze zeleniny, oliv a tradičního sýru feta, podobně jako sýr známý ruským lidem. Sýr připravuje téměř každá rodina v řeckých vesnicích, stejně jako pěstování zeleniny
Není nic lepšího než čerstvý zeleninový salát. A není rozdíl, zda je před vámi slavnostní stůl, nebo jen rodinná večeře. Čerstvá zelenina by měla být součástí vaší každodenní stravy. Za nejlepšího kandidáta na tuto roli je považován řecký salát
Klíčem k dobré náladě, skvělému dni a dobrému zdraví je správná výživa. A všechny vitamíny se nacházejí v zelenině. Proto stojí za to naučit se vařit tento salát. Je to nutné - 200 g feta sýra (nebo sýra podle chuti) - 1 čerstvá okurka - 2 rajčata - vykostěné olivy 70 g - 1 sladká paprika - sůl - rostlinný olej (olivový) - mletý černý pepř - citronová šťáva - listy salátu Instrukce Krok 1 Nejprve papriky umyjte a naočkujte
Hlavní ingrediencí v řeckém salátu je tradiční řecký sýr vyrobený z kozího nebo ovčího mléka - feta. Tento sýr má příjemnou, nenápadnou kyselost, která dává pokrmu vynikající a jedinečnou chuť. Feta, na rozdíl od ostrého a slaného sýru feta, který se často používá místo řeckého sýra, nepřerušuje chuť čerstvé zeleniny a šťavnatých oliv
Je to nutné Pro 4 porce budete potřebovat: Bulharský pepř - 1-2 ks. Čerstvá rajčata - 2 ks. Pekingské zelí - 200 g Sýr feta - 150 g Vyloupané olivy (černé olivy) - 100 g Olivový olej - 3-4 lžíce lžíce Jablečný ocet (volitelně) - 1-2 lžíce lžíce nebo citronová šťáva - podle chuti Voňavé bylinky podle chuti Sůl podle chuti Instrukce Krok 1 Čínské zelí nakrájejte na plátky
