Hovězí Polévka S Knedlíkem

Obsah:

Hovězí Polévka S Knedlíkem
Hovězí Polévka S Knedlíkem

Video: Hovězí Polévka S Knedlíkem

Video: Hovězí Polévka S Knedlíkem
Video: Hovězí polévka s játrovými knedlíčky 2024, Březen
Anonim

Lahodná, aromatická a velmi uspokojující polévka, která je ideální pro večeři. Naučit se vařit toto chutné jídlo je stejně snadné jako loupání hrušek, jak zkušený kuchař, tak začátečník si poradí.

Hovězí polévka s knedlíkem
Hovězí polévka s knedlíkem

Složení:

  • 600 g hovězího masa;
  • 2 střední mrkev;
  • 20 g čerstvé petrželky (zelené);
  • 1 vejce;
  • 2 cibule;
  • 4 bramborové hlízy;
  • půl sklenice krupice;
  • oblíbené koření;
  • sůl.

Příprava:

  1. Hovězí maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájejte na velké kousky a vložte do hrnce. Poté se do něj nalije požadované množství vody a nádoba se umístí na předehřátý sporák.
  2. Po uvaření masa odstraňte veškerou vytvořenou pěnu a nezapomeňte zpomalit oheň. Maso je nutné vařit, dokud není plně uvařené asi hodinu a půl.
  3. Zatímco se hovězí maso vaří, připravte si zeleninu. Cibuli oloupeme a důkladně opláchneme ve studené vodě. Poté musí být ostrým nožem nakrájeny na malé kostky.
  4. Poté slupku z mrkve odstraňte, důkladně ji umyjte a nakrájejte na hrubém struhadle. Pokud je to žádoucí, mrkev lze ostrým nožem nakrájet na dlouhé proužky.
  5. Poté musíte bramborové hlízy oloupat a důkladně je opláchnout. Poté jsou brambory nakrájeny na malé kousky.
  6. Poté, co je hovězí maso vařeno, mělo by být odstraněno z vývaru a připravené bramborové hlízy by měly být nality do pánve. Nezapomeňte také přidat své oblíbené koření.
  7. Nakrájejte hovězí maso na malé kousky a odstraňte všechny kosti.
  8. Nalijte mrkev s nakrájenou cibulí do horké pánve, do které musíte nejprve nalít trochu rostlinného oleje. Smažte tuto zeleninu, dokud nebude vařená.
  9. Pak začněte připravovat knedlíkové těsto. Za tímto účelem promíchejte vejce, krupici a slané těsto v hlubokém šálku. Z hotového těsta vytvarujte malé knedlíky.
  10. Po uvaření brambor je třeba do polévky namočit knedlíky, nasekané hovězí maso a nalít také smaženou zeleninu. Polévku ještě trochu podusíme a odstavíme ze sporáku.
  11. Hotovou misku můžete nalít na talíře poté, co byla vyluhována pod uzavřeným víkem po dobu třetiny hodiny. Nezapomeňte na každý talíř přidat trochu umyté a jemně nasekané petrželky.

Doporučuje: