Lasagne je jídlo, které k nám přišlo z Itálie. Existuje mnoho receptů na výrobu lasagní, ale hlavními ingrediencemi jsou obvykle lasagne a mleté maso. Polotovar je možné zakoupit téměř v každém supermarketu, ale zaprvé je v takových lasagnách mnoho konzervačních látek a chemických přísad a za druhé má poměrně vysoké náklady. Můžete si vařit lasagne sami, můžete dokonce trochu zrychlit proces a nahradit mleté maso šunkou.
Je to nutné
- Příprava jídla:
- - šunka - 250 g;
- - žampiony nebo hlívy ústřičné - 200 g;
- - listy na lasagne - 10 ks;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - slunečnicový olej;
- - sůl.
- Jak připravit bešamelovou omáčku:
- - máslo - 50 g;
- - mouka - 1 polévková lžíce. l. s horní částí;
- - mléko - 200 - 250 ml.
Instrukce
Krok 1
Houby umyjeme, nakrájíme na malé náhodné kousky a orestujeme na pánvi na rozpáleném másle.
Krok 2
Listy lasagny, které lze zakoupit v každém supermarketu, vařit ve velkém množství slané vody, poté je umístit do cedníku a opláchnout.
Nakrájejte šunku na proužky, plátky by neměly být příliš silné.
Krok 3
Nyní připravíme omáčku: rozpusťte máslo na čisté pánvi, přidávejte po malých částech mouku a míchejte, aby nebyly žádné hrudky, vařte 2 minuty, poté za stálého míchání přelijte studeným mlékem. Přiveďte omáčku k varu a vypněte oheň.
Krok 4
Formu vymastíme rostlinným olejem, rozložíme první vrstvu lasagne, potřeme omáčkou a dáme šunkovou a houbovou náplň, na vrch posypeme strouhaným sýrem. Pak znovu vytvoříme vrstvu lasagnových talířů a znovu náplň atd., Dokud nezmizí všechny ingredience. Poslední by měly být listy na lasagne, posypeme je strouhaným sýrem. To vše zalijte bešamelovou omáčkou a vložte na půl hodiny do trouby předehřáté na 200 stupňů.
