V první polovině dne můžete jíst, co chcete, a to nebude mít vliv na postavu - každý to ví. Proto mohou být snídaně lahodné a sladké, jako jsou tyto kouzelné palačinky.
Ingredience na těsto:
- Mouka - 1 sklo;
- Mléko - 250 ml;
- Slepičí vejce - 1 ks;
- Cukr podle chuti;
- Prášek do pečiva na těsto - 2 lžičky;
- Kakao - 2 lžíce
Ingredience na krém:
- Tvaroh - 1 balení;
- Sýr Mascarpone - 2 lžíce
- Smetana na šlehání (obsah tuku od 30%) - 100 g;
- Cukr podle chuti;
- Jablka.
Příprava:
- Mírně zahřejte mléko v mikrovlnné troubě. Poté do něj rozbijte vejce a metličkou dobře promíchejte. Přidejte cukr a kakao, také dobře promíchejte.
- Do mléčné směsi prosejte mouku a prášek do pečiva, promíchejte do hladka. Těsto by mělo odkapávat z lžíce.
- Nalijte kapku oleje do rozpálené pánve a rozetřete silikonovým kartáčem. Do středu pánve dejte 3 lžíce těsta; jedna palačinka by měla mít průměr asi 10 centimetrů. Pečeme 1-2 minuty z každé strany. Díky prášku do pečiva velmi rychle stoupají a jsou svěží. Uložte všechny vařené palačinky na hromadu.
- Začněme připravovat krém. Smíchejte krém mixérem, dokud není hustý. Speciální krémy na šlehání obsahují více než 30% tuku, velmi rychle získávají konzistenci zmrzliny. Do smetany přidejte sýr mascarpone, balíček tvarohu a cukr. Porazte všechno dobře, dokud nebude hladké.
- Oloupejte a nasaďte jablka, nakrájená na plátky. Do malé pánve dejte jablka, 2 lžíce cukru a 3-4 lžíce vody. Všechno dáme dohromady a neustále mícháme, dokud jablka nebudou zkaramelizována.
- Vložte 3-4 palačinky do stohu na talíř, každou vrstvu natřete tvarohovým krémem a do poslední vrstvy vložte karamelizovaná jablka. Úžasně chutná snídaně je připravena!
