Kuře má tendenci dobře se sladkými omáčkami a s oranžovými omáčkami je chuť ještě jasnější.
Kuře se sladkou omáčkou
Složení:
1 velké kuře;
Pomeranče - 2 ks;
Konzervované meruňky - 150 g;
Olivový olej;
Cibule - 2 cibule;
Konzervované artyčoky - 150 g;
Bílé stolní víno - 150 g;
Stolní kyselina octová - 1, 5 lžíce;
Česnek - 5 hřebíčků;
Bobkový list;
Pšeničná mouka - 1, 5 čajových lžiček;
Mletý černý pepř;
Sůl.
Příprava:
Oloupejte všechny cibule, umyjte je pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké porce.
Každý pomeranč dobře umyjte, chráňte před slupkou a rozdělte na klíny. Nakrájejte kůru z pomerančové kůry, kterou je třeba rozdrtit na malé proužky.
Oloupejte stroužky česneku, umyjte a najemno na struhadle.
Vypusťte a rozemlejte konzervované meruňky, poté projděte jemným sítem, přidejte česnek a potřebné množství octa do výsledného pyré.
Nastrouhejte každý kousek kuřete se směsí soli a černého mletého pepře a poté jej pošlete na předehřátou pánev s přídavkem olivového oleje.
Vařte drůbež se zlatohnědou krustou, poté přidejte trochu teplé vody a připravenou cibuli. Nádobu namočte na dalších 25 minut na střední teplotu a poté do ní nalijte požadované množství stolního vína a ponechte po stejnou dobu.
Po uvaření vyjměte z pánve veškerou cibuli a kousky masa. Po dušení by mělo zůstat malé množství omáčky; mělo by se přidat připravené meruňkové pyré, požadované množství mouky a vavřínový list. Omáčku dusíme na mírném ohni po dobu 4 minut.
Položte kousky kuřete na servírovací talíř. Vše dochuťte malým množstvím omáčky, ozdobte proužky pomerančové kůry.
Aby se pokrm neukázal jako příliš mastný, je lepší si pro jeho přípravu vzít mladé kuře. Je nutné z něj odříznout veškerý tuk, a pokud je kuře mastné, odstraňte také kůži. V pomalém sporáku se kuře s česnekovou omáčkou vaří velmi snadno. Je to nutné - 700 g kuřete
Toto bohaté jídlo se připravuje velmi snadno a chuť je velmi zajímavá díky zakysané smetanové omáčce a póru. Je to nutné - 1 kuře - 4 stonky póru - 250 ml bílého vína - 30 g másla - 100 g zakysané smetany s obsahem tuku 32% - banda čerstvé petrželky - banda čerstvých tymiánových listů - 2 lžičky olivový olej - sůl a pepř na dochucení Instrukce Krok 1 Nejprve sůl a pepř kuře
Dnes každý pozná kuře podle jeho chuti. Ale jen málo lidí vyzkoušelo kuře s mátovou omáčkou. Toto jídlo rozhodně nenechá nikoho lhostejným! Je to nutné - 500 ml přírodního jogurtu 2 stroužky česneku, drcené - 1 cm strouhaného kořene zázvoru - malý svazek koriandru (nasekaný) + několik dalších větví k servírování - 1 lžička mleté chilli - 1 lžička mletý kmín - sůl a mletý černý pepř - 1,5 kg kuřete nakrájeného na kousky - malý svazek máty (nase
Kuřecí jídla se stala součástí naší stravy docela dobře. Často děláme kuřecí polévky, kotlety, kotlety, saláty atd. Tento recept vás překvapí, jak jemné může být kuře. Omáčka s nádherným názvem „Bird's Milk“nenechá nikoho lhostejným, protože je neobvykle jemná a chutná
Máte rádi neobvyklé kombinace chutí a chcete překvapit své přátele, kteří se zastavili na grilování? Pak vám toto jídlo bude určitě chutnat: veškerá jeho sůl v úžasné omáčce založené na meruňkovém džemu! Je to nutné - 16 kuřecích stehen
