Je obvyklé, že se pekáče připravují v troubě, ale když ochutnáte kastrol vařený v pomalém sporáku, uvědomíte si, že chutná mnohem lépe. Výhody produktů zůstávají stejné jako dříve.
Je to nutné
- - 70 g ořechů nebo lískových ořechů;
- - 100 g cukru;
- - kůra z jednoho citronu;
- - 100 g rozinek;
- - 3 lžíce. lžíce másla;
- - 3 vejce;
- - 500 g tvarohu;
- - 1/2 čajové lžičky soli.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat tvarohový kastrol, musíte ořechy smažit a oloupat. Poté je rozemlejte a přidejte k nim dvě lžíce cukru. Přidejte nastrouhanou kůru z jednoho citronu.
Krok 2
Po přípravě náplně můžete přejít k hlavní - tvaroh. Nejprve musíte rozbít dvě vejce a oddělit žloutky od bílků. K tvarohu musí být přidány žloutky a bílkoviny musí být umístěny na chladném místě.
Krok 3
Po smíchání žloutků s tvarohem přidáme máslo a zvlášť vyšlehané bílky s cukrem. Poté vše dobře promíchejte, přidejte rozinky. Pokud jsou rozinky tvrdé, bude je třeba na několik minut namočit do studené vody.
Krok 4
Poté to vše dejte do pomalého sporáku, potřeného máslem, a na tvarohový základ rozložte předem připravenou ořechovou hmotu. To vše jsme nastavili na třicet minut. Po uvaření nechte několik minut vařit.
