Toto jídlo se objevilo v roce 1980. A stále je oblíbený u znalců lahodného a zdravého jídla.
Je to nutné
- - Rýže - 0,5 zásobníku.
- - Mrkev - 1 ks
- - bulharský pepř - 1/2 kusu
- - Slunečnicový olej - 100 ml
- - Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l.
- - cibule cibule - 1 kus
- - Mouka - 1, 5 stack.
- - Černý pepř (podle chuti)
- - sůl (podle chuti)
- - Česnek - 6 zubů.
- - Kopr (sušený) - 1 polévková lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte papriku na proužky. Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle. Nakrájejte cibuli na kroužky. Smažte zeleninu na pánvi. Přidejte rajčatovou pastu.
Krok 2
Smažte vše do poloviny. Sůl podle chuti.
Krok 3
Rýži dobře opláchněte. Nalijte 1,5 hrnku vody do hrnce. Vařte rýži do poloviny. Sůl podle chuti.
Krok 4
Rýži vyhoďte na síto a přitom nechte vodu v pánvi (vytéká asi jedna sklenice vody). Vodu dejte vychladnout do chladničky. Nalijte polovinu sklenice, druhou polovinu nechte vodou. Hněte těsto se zbývající vodou.
Krok 5
Vyvařte těsto tak, aby vznikl kruh, na něj položte rýži a rovnoměrně ji rozložte na těsto.
Krok 6
Protáhněte česnek lisem na česnek na rýži a rozetřete po povrchu. Rýži vtlačte do těsta tak, že ho přejdete válečkem.
Krok 7
Těsto přeložíme na polovinu a dobře rozválíme. Přeložte všechny kruhy na polovinu a vytvarujte je do středu. Další případy jsou stejné pouze s protilehlými hranami.
Krok 8
Sklenicí nebo formou vykrojte kruhy o průměru 4–5 cm.
Krok 9
Do hrnce se zeleninou přidejte hrnek vroucí vody. Po uvaření položte všechny vařené uši. Celý obsah pánve musí být pokryt vodou.
Krok 10
Přidejte černý pepř podle chuti, česnek mletý přes lis na česnek a nasekaný kopr. Vařte na mírném ohni po dobu 10 minut, aby se voda odpařila na polovinu.
