Cuketa je poměrně nízkokalorická zelenina, která je snadno absorbována tělem a dobře stravitelná. Jsou připravovány po celý rok a lze je plnit širokou škálou náplní: maso, houby, zelenina. Jídlo z našeho receptu lze vařit na sporáku, v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Fanoušci kořeněných pokrmů mohou nahradit zakysanou smetanu majonézou.
Je to nutné
- vepřové nebo mleté hovězí maso - 550 g;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 60 g;
- cuketa - 1 kg;
- mouka;
- rostlinný olej - 6 lžící;
- zakysaná smetana - 120 g;
- mletý černý pepř a sůl;
- ghí - 60 g;
- zelenina.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte a oloupejte cuketu. Nakrájejte na kruhy o tloušťce 2 cm a odstraňte jádra z buničiny. Každý kousek ponořte do mouky a položte na předehřátý pánev, zalitý máslem.
Krok 2
Smažte kousky z obou stran, dokud nejsou zlatohnědé. Uspořádejte kousky na vymastený plech.
Krok 3
Smažte připravené mleté maso na pánvi. Nakrájejte cibuli na jemno a restujte v samostatné pánvi. Přidejte ji k mletému masu, pepři a soli. Směs nechte projít mlýnkem na maso.
Krok 4
Naplňte střed každého hrnku s cuketou připraveným mletým masem. Nalijte zakysanou smetanu a posypeme strouhaným sýrem.
Krok 5
Plněné polotovary vložte do trouby předehřáté na 200 oC a pečte, dokud nejsou lehce hnědé.
Krok 6
Poté můžete vyjmout plněné cukety, dát je na talíře a posypat nasekanými bylinkami. Podávejte ke stolu s jakoukoli přílohou, omáčkou atd.
