Cibulové lupínky jsou nyní k dispozici v každém obchodě v sekci občerstvení. Můžete si je však vyrobit sami doma a poté svým přátelům dát čerstvé a chutné občerstvení. Cibulové lupínky jsou skvělé jako samostatné jídlo a jako doplněk k pivu a jiným fermentovaným nápojům.
Je to nutné
- • Zemní sušenky - 70 g.
- • Horká červená paprika (kajenský pepř nebo chilli) - špetka.
- • Oregano koření - 1 lžička.
- • Velká cibule - 2 ks.
- • Mléko - 2 polévkové lžíce. l.
- • Vejce - 1 ks.
- • Černý pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte společně mleté krekry, pepř (červený) a oregano, aby se získala samostatná směs (chleba). Cibuli oloupeme, nakrájíme na přibližně stejné tenké plátky a pokud možno bez poškození ji opatrně rozložíme na samostatné kroužky.
Krok 2
Vejce a mléko rozšleháme na hlubokém talíři (do hladka). Do výsledné směsi namočte veškerou nakrájenou cibuli a z obou stran ji dobře vyvařte ve výše uvedeném chlebu.
Tip: Pokud si přejete, můžete zcela vynechat koření výrobou cibulových lupínků. Potom bude stačit omezit se na sůl s malým množstvím mletého černého pepře - já osobně jsem to udělal poprvé, protože jsem je připravoval pro děti. Bylo to stejně chutné.
Krok 3
Ochucené cibulové kroužky rozložte na předem vymastený plech v překrývajících se řadách (podle principu dlaždic) - toto uspořádání jim umožní rovnoměrné pečení. Plech s cibulí pošleme na 15 minut do trouby předehřáté na 180 ° C. Poté kroužky otočíme na druhou stranu a necháme ještě 15 minut péct.
Indikátor připravenosti: Chléb by měl být mírně hnědý a zlatohnědý.
Krok 4
Vložte hotové cibulové kroužky na misku pokrytou ubrouskem. Poté trochu osolíme, přidáme pepř a podáváme.
