„Mimosa“je salát milovaný mnoha kuchaři pro jeho jednoduchost přípravy a dostupnost surovin. Recept je založen na konzervovaných rybách, vejcích, cibuli a majonéze. To je nejen vydatné, ale také světlé jídlo, které může zdobit jakýkoli stůl. Je korunován vaječným žloutkem připomínajícím stříbrnou arabskou barvu. Zkuste změnit klasický recept na salát „Mimosa“a přidejte k němu jablko - obvyklému jídlu dodáte originální chuť a lehkost.
Je to nutné
- - plechovka konzervovaného růžového lososa;
- - vejce (5 ks);
- - jablko (1 ks);
- - cibule (3 hlavy);
- - mrkev (3-4 ks);
- - brambory (3 ks);
- - peří z kopru a cibule (parta);
- - máslo a majonéza podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte vajíčka na tvrdo, oddělte bílky a nakrájejte na jemno a žloutky protřete sítem. Brambory a mrkev vařte, oloupejte a nastrúhejte zeleninu na hrubém struhadle - každý v samostatné misce. Nakrájejte syrovou cibuli, konzervovaného růžového lososa vyhoďte do cedníku, aby přebytečnou tekutinou byla sklenice. Odstraňte rybí kosti, maso rozetřete vidličkou.
Krok 2
Položte vrstvy salátu v následujícím pořadí: ryby; cibule; proteiny; mrkev; Jablko; brambory. Každou vrstvu namažte trochou majonézy.
Krok 3
Vrch misky přikryjte změkčeným máslem a posypte nastrouhaným žloutkem. Připravenou Mimosa ozdobte jablečným salátem s nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.
Krok 4
Pokud chcete dále zpestřit klasický recept „Mimosa“, obložte vrstvu jablek strouhaným sýrem jakékoli tvrdé odrůdy. Majonézu lze nahradit hustou zakysanou smetanou nebo domácím jogurtovým dresinkem bez ovocných náplní. Do nakládaného mléčného výrobku přidejte nakládané okurky, rajčata a rolujte v mixéru.
Ochutnejte svůj oblíbený salát a svou netriviální chutí určitě překvapíte svou rodinu a rodinné přátele.
