Salát s cherry rajčaty a mozzarellou, s omáčkou pesto, vaříme velmi rychle. Chutná velmi kořeněně. Salát je zdravý, všechny přísady jsou čerstvé, bez tepelné úpravy. Pesto omáčka dává tomuto salátu neobyčejnou chuť.
Je to nutné
- Pro pesto omáčku:
- - banda bazalky
- - olivový olej - 150 gramů
- - parmezán - 50 gramů
- - 1-2 stroužky česneku
- - piniové oříšky -3 lžíce
- Salát:
- - červená cibule - 1 kus
- - mozzarella
- - Cherry rajčata
Instrukce
Krok 1
Vaření omáčky. Bazalku umyjeme ve studené vodě. Do mixéru dáme bazalku, ořechy, olivový olej, česnek. Metla. Poté do směsi přidejte parmezán. Znovu porazit. Tady musíte vědět, kdy přestat. Nebírejte příliš mnoho. Omáčka by neměla být vzdušná, ale spíše drsná.
Krok 2
Salát na vaření. Nakrájejte červenou cibuli na tenké kroužky. Nakrájejte cherry rajčata na polovinu. Pokud máte mozzarellu ve formě malých kruhů, nakrájejte ji na polovinu. Pokud je mozzarella ve formě velkého kusu, pak nakrájejte na kostky.
Krok 3
Položte salát na velký kulatý talíř. Salát dochuťte pestem. Ozdobte salát listy bazalky. Užíváme si lahodnou chuť tohoto jídla.
