Připravit jemný a lahodný čokoládový dezert je velmi snadné! Přesvědčte se s touto lahodnou čokoládovou pěnou.
Je to nutné
- Budeme potřebovat:
- 1. tmavá čokoláda - 120 gramů;
- 2. kuřecí vejce - 2 kusy;
- 3. máslo - 20 gramů;
- 4. špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Tmavou čokoládu rozdrobíme na kousky a poté ji rozpustíme v máslové lázni. Výsledná směs se ochladí.
Krok 2
Oddělte žloutky od bílků. Vaječné žloutky dobře promíchejte, bílky rozšlehejte se špetkou soli.
Krok 3
Do čokoládové hmoty přidejte žloutky, vše promíchejte silikonovou nebo dřevěnou stěrkou. Přidejte hmotu čokolády do bílkovin ve třech krocích, směs po každém důkladně promíchejte!
Krok 4
Nalijte pěnu do sklenic, vložte do chladničky na dvě hodiny. Patnáct minut před podáváním musí být pěna vyjmuta z chladničky. Dobrou chuť!