Tvarohové knedlíky s bobulemi jsou skvělou snídaní pro rodinu a zdravou pochoutkou pro děti. Mohou být připraveny z borůvek, jahod, třešní, jablek a dalších bobulí. Lahodné se zakysanou smetanou, cukrem a sirupem. Teplý a studený.
Je to nutné
- - 300 g tvarohu
- - 200 g bobulí
- - 120 g pšeničné mouky
- - 30 g másla
- - 1 vejce
- - 2 polévkové lžíce. cukr v těstě
- Cukr, zakysaná smetana, omáčka k podávání - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Tvaroh, pokud je zrnitý, se rozdrtí přes síto nebo se rozbije mixérem. Je lepší vzít tvaroh s obsahem tuku 9%.
Krok 2
Přidejte vejce, cukr, mouku a dobře promíchejte lžící nebo vidličkou. Těsto bude lepkavé.
Krok 3
Nalijte rozpuštěné máslo, promíchejte. Těsto vložte do chladničky na 15-20 minut a zakryjte ho víkem. Poté nebude těsto příliš lepivé.
Krok 4
Připravíme bobule. Na tvarohové knedlíky se hodí čerstvé jahody, červený a černý rybíz, borůvky, jablka, banány, třešně, meruňky. Zmrazené - černý rybíz, vypeckované třešně, ostružiny, borůvky, zimolez.
Pokud jsou čerstvé, opláchněte, osušte a odstraňte ocasy. Pokud je zmrzlý - nechte ho trochu rozmrazit.
Krok 5
Z malého kousku těsta na dlani udělejte dort a do středu dejte bobule. Sevřeme okraje a vytvoříme kouli, která se lehce převalí mezi dlaněmi. Děláme to, dokud těsto nedojde.
Krok 6
Vaříme ve vroucí osolené vodě po dobu 5 minut.
Podáváme se zakysanou smetanou, bobulovým sirupem, cukrem. Chutné teplé a studené jako snídaně, dezert nebo pochoutka pro děti.
